Carolans összetevői: a legfinomabb ír whiskey, a lágy, krémes állagot biztosító, friss ír farm tejszín és a márka megkülönböztető összetevője - mely az egyedi ízvilágot adja - a természetes módon betakarított méz Tipperary megyéből, mely területet Mézvölgynek is hívnak. Az eredmény egy ízgazdag, bársonyos krémlikőr, enyhe vaníliás és karamelles ízjegyekkel.Egyedülálló ízprofiljával a márka kitűnt a 70-80-as években bevezetett ír krémlikőrök közül, és a második legnagyobb márka lett köztük.