Az olasz tengerész Antonio Levarin, ismertebb nevén Toni az első világháború alatt kóstolt életében először gint, azonnal beleszeretett. A háború után elkezdett kísérletezni a saját párlat készítésével, olyan sikerrel járt, hogy a main napig használják a Levarin üstöket a lepárlás során. A cimkén megjelenő minta az úriember másik hobbijára utal, imádott rajzolni, főleg gömbhalakat. Az ital neve pedig a tenger mélyén felrobbanó aknák által megjelenő fényeket nevezik vizi fénynek, vagyis aqua luce-nak. Mind magában, mind toniccal kitűnő ital. Klasszikus, de akár egy bogyós gyümölcsös verzióval harmonizál. Díszítésnek tökéletes a kakukkfű vagy citrom peel.
